昨今スーパーやコンビニでも見かけるようになった
オーガニック食品・無添加食品・自然農・自然栽培・特別栽培・栽培期間農薬なし
といったお野菜や果実、食品でも一部表示されるようになった食材たち
『からだには良さそうだけど、ぶっちゃけ取り入れると暮らしはどう？』
当サイトは商品のプロモーションを含みます
【国産素材】無添加調理”FIT FOOD HOME”。
はじめまして、サイトへご訪問下さりありがとうございます。配信者は、愛知県の田舎で幼い頃から身近だった畑を2019年暮れから再開し、家庭菜園をほぼほったらかし栽培で野菜を育てている主婦です。当サイトは2023年8月から開設し、AIではなくわたし個人の主観や経験した内容を配信者本人が書いています（栽培エリア/中間地）
このページでは
オーガニック食品・無添加食品・自然農・自然栽培・特別栽培・栽培期間農薬なし表示のある食材を
’ よさげな食材 ’ と呼ばせてもらい
好きなものを食べたいだけ食べていた頃から
家庭の食材の７割以上を よさげな食材 にした主婦の
変化した暮らしぶりをまとめてみました
よさげな食材
を食べ続けた後の
暮らしぶりは
どう変わったでしょうか
当サイト公式YouTube @harvest2019
✅家庭菜園が日常になった
家庭の食材の７割以上を よさげな食材 にした主婦の配信者ですが
市販品を買いつつ
✓ 節約のためにも
✓ 自分以外のよさげな食材を買いたい人のためにも
✓ できればお野菜は自分でまかないたい
ということで
家庭菜園が日常になりました
正直、人生から暇がなくなりました
常に家庭菜園にまつわる何かをしている暮らしになりました
✅主婦のお買い物店がだいたい決まっている
よさげな食材 を気にしなかった頃は
卵が欲しければ自宅から一番近いお店で買っていました
卵さえ買えればどこのお店でも良かったです
１円でも安ければ、なお良し
よさげな食材 生活を送るようになった今は
✓ 卵→ A店かB店
✓ お米→ 〇〇農家直
✓ お砂糖→ 純度１００＆サトウキビ糖が売っているお店ならどこでも
✓ みりん→ 〇〇食品か、地産地消で製造された商品を通販
✓ お野菜→ 畑で作ったお野菜か、農協の地産地消コーナーや旅先の道の駅
などなど挙げるとまだまだありますが
買うお店（もの）がだいたい決まっています
もし ’卵が必要なのに今すぐ買いに行けない～’
なんてことになったら
基本使いません
なければないなりの調理の工夫を心がける暮らしに変わりました
’カレーなのにジャガイモがなかったから里芋で代用したよ’
と夫には申し訳ないとおもいつつ
理解してもらっています
✅野草や山菜をよく食べるようになった
人日のご節句、七草粥でしか
七草を食べない、とはならなくなり
お野菜のように
旬の時は山菜、野草を日常的にありがたく頂くようになりました
食費はずいぶん節約されています
👆収穫した天然三つ葉、ハコベ、野蒜（ノビル）
✅自炊生活
とにかく自炊生活が増えました
外食やスーパーの総菜は
忙しい日は今でもお世話になっていますが
それでも好きなものを食べたいだけの暮らしの頃より
ずいぶんと利用は減りました
👆ある日の夕食 山かけマグロ、野菜炒め、お刺身、酢飯、キムチ、長芋短冊、柿、ガリ
✅お節を買わなくなった
年に一度の行事食ですが
御節は買っていました
プロの御節はワクワク、美味しいものですが
今ではほぼすべてのお品を作るようになりました
✅自家製ものが増えた
この記事を書いている今で自家製歴３年ですが
今までは買っていたものが
自分で仕込むようになったために
市販品を買わなくなったものが増えました
◆熟成物
✓ お酢
✓ 梅干し
✓ 果実ジュース
✓ 味噌
✓ お漬物
◆即席物
✓ 甘酒
✓ 焼肉ダレ
✓ ポン酢
✓ ゴマダレ
✓ 割り下
✓ ジャム
✓ ホットケーキやトルティーヤ、ナン
以上が手作りするようになったいろいろですが
気分転換に市販品を買ったりしますし
まったく買わなくなったわけでもありません
未だにお味噌の自家製はわたしには難しく
毎年は仕込んでいません
✅自分時間が減った
家事を終え、自宅でゴロゴロできていた自分時間
好きなYouTubeを視たり、ネットサーフィンを楽しんだりと
リラックスした時間
自家製ものを仕込むことが増えたため
時間さえあれば仕込みにまわったり
まったくなくなったわけではないけれど
昔に比べたら明らかに自分時間が減りました
✅壺や瓶が増えて収納場所が狭くなった
お漬物など熟成物を仕込むようになり
8Lや10Lものの大き目の容器をたくさん使うので
収納スペースやお台所が壺や瓶で
狭くなりました
収納庫を工夫して設置しなければいけません
✅めんどくさい癖が穏やかになった
めんどくさいが先に立ってしまうと
今のような暮らしは正直送れません
お湯を沸かすのだって
陶器や鉄の急須で２０分以上待ちますし
珈琲を入れるのだって
お湯を沸かしつつ
珈琲豆から粉砕して
じっくり抽出するので１５分以上かかります
お米は玄米をあえて買っているので
精米してから浸水に一晩かけて炊くので
無洗米の扱いとはまったく違います
正直、便利な近代の暮らしにどっぷりお世話になれば
めんどくさいストレスから一瞬で解放されますが
今ではめんどくさい癖は
楽しみに変わり
穏やかに暮らせるようになりました
✅電子機器が少なくなった
補足的な情報ですが
一般的にはあって、我が家にないもの（頂き物であるのに未使用）で
自宅を訪問した来客さんが我が家のお台所で驚かれるアイテム
✓ 電子レンジ
✓ 電子ケトル
✓ トースター
✓ コーヒーメーカー
✓ 加湿器
✓ 空気清浄機
自宅にそもそも置いていないものや
頂き物でも未使用の電子機器たちです
その分、お台所がすっきりしました
✅言葉を慎重に選ぶようになった
ヒトと会話しているときに
食べ物の話になると
よさげな食材の単語を使わない注意を払うようになりました
なぜかというと
よさげな食材は確かに食の安全としては目安になりますが
会話する相手に押し付けに聞こえてしまう場合が
少なくないからです
巷では、オーガニック信者、無添加信者
という冷ややかな受け止め方があるのも事実でして
時々
よさげな食材を食べないとからだを害するよ！
と強気な方に出会うこともあり(たまに)はっとします
想いが強いからこそ、言葉が強くなってしまうのは
分からなくもないのですが
相手の価値観は必ずしも自分と同じ、もしくは近しいとは限らないので
美味しいので自分はからだに優しそうな食材を選んでいますよ～
程度にさりげなく話すだけで
あえて掘り下げて聞かれた時以外は
単語を使わないように気をつけています
お相手がもしよさげな食材生活を送っている方でも
よほど親しい仲ではないかぎり
やっぱり言葉の選び方には気をつけるようになりました
✅飲食店で出してくれたお水の味が敏感に
これも意外な暮らしの変化でした
外食すると自分の味覚が変わったことに
はっとさせられています
これまで何度も利用してきたお店に久しぶりに来店した時
着席してすぐに出された飲料水やお茶を
一口入れた瞬間
味の違和感に反応したのか
自分の中の動物的本能が反応しているのか
これ以上口にしないようにからだがストップをかける時が多々あります
これ、分かる方なら理解いただけるとおもいますが
説明が難しいですね
昔からのお気に入り店だと
残念です
でも仕方ありません
あと、料理長？コックさん？が
変わられたのかなという微妙な味の違いも
なんとなく感じるようになりました
これは、私の舌だけでなく
夫も同様に感じているようなので
良いことなのか、否かは
おいておいて
明らかに味覚の変化が起こりました
物価高騰のあおりで
飲食店さんも仕入れ費用をやりくりしなければならなくなったのは
理解できなくもないですが
変化した味覚が違和感ある味に気づいてしまい
１品オーダーしてお店を後にする
ということが
たびたび起こっています
まとめ
以上
オーガニック食品・無添加食品・自然農・自然栽培・特別栽培・栽培期間農薬なし
『よさげな食材からだには良さそうだけど、ぶっちゃけ暮らしぶりはどう変わったの？』
でした
こんなヒトもいるんだなあ、と参考になれたら嬉しいです
昨今、暮らし方は選べる日本なので
ありがたい時代に生きられていることに感謝しかありません
★畑からはじまる丁寧な暮らし→ サイト内で使用、ご紹介している商品の一部は＃楽天ROOMに載せてます
野菜の栽培は風土、種子の種類、畑の土壌環境、また調理では衛生管理や調理場の環境、これらの状況から記事の結果に影響を与える場合があります。このような理由から記事通りに行い、必ずしも同じ結果を得られるものではないことを予めご了承下さい
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