燃えてしまった大豆から枝豆を収穫

数日前まで　畑キノコ、ゴーロゴロ　なんて

肥えた畑を喜んでいたら

当サイト内は商品のプロモーションを含みます

まさかの大豆が燃えていた

そばに植えていた落花生も

いってしまわれた

可哀そうな株たち・・・

無事な大豆から枝豆を収穫して

酒のあてにした（夫の）

このページを書いているのは、愛知県の田舎でほぼ毎日畑家庭菜園をしている主婦です。幼い頃から身近だった畑を2019年暮れから再開。当サイトは2023年8月から開設し、わたし個人の主観や経験した内容がベースです

大豆の甘さ、旨味が強くて

材料から手作りできたお豆の味は

本当に美味しい

我が家では

大豆を沢山栽培しているけれど

用途は幅広い

　●　若い頃に収穫すれば　→　枝豆

　●　乾燥させた大豆を炒って粉瘤すれば　→　きな粉

　　　炒って塩振れば　→　大豆おやつ

　●　浸水させてミキサーにかけてこせば　→　豆乳

　　　蒸して発酵させれば　→　納豆

　●　豆乳ににがりを加えれば　→　豆腐

　●　豆腐を揚げれば　→　厚揚げ、おあげ

　●　豆乳に火をかけて表面すくえば　→　湯葉

　●　濾し残ったカスは　→　おから

　●　米麹と塩で熟成発酵させれば　→　味噌

　●　麦麴と発酵させれば　→　醤油

　●　湯がいて煮れば　→　煮物やサラダ

ざっくり挙げてみても、大豆ちゃん

こりゃ凄い野菜ですな

お豆にして乾燥させておけば

保存期間は長く

５年は普通に食べられる（わたしが今手元にあるもの）

プランター栽培で簡単に

大豆を育てられるので

興味ある方はぜひお試しくださいね

土も肥えます

と、燃えてしまった理由は

お隣からの延焼だった

火はほぼ毎日お隣でつけられていた（難しいルールが絡むので詳細はさくっと）

畑には安全のためのものが設置されているけれど

それを活用しない様子は

しょっちゅう見かけていた

その日は風向きが悪かった

二人して手作業で消火に努めたらしいけれど

草刈りしたばかりのうちの畑には

燃料が豊富だったため

瞬く間に火の手があがったよう

枯草ってものすごい炎があがるので

想像するとおぞましい光景が目に浮かぶ

消防車３台が出動し、１台で消火できたようだった

消火した畑を眺めると

火元より、うちのが被害が大きかった( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

上の画像は焼けたレモングラスたち

水分を含んでいる株元は焼けずに残ってくれたし

３分の２の株は無傷で生きてくれていて、これ幸い

これは梅の木

よく見たら幹が茶色

在来なので強い？？なわけないか

復活してくれるかもしれない、と期待

うこんも燃えたけれど株元は無事

いちぢくの木が心配だったけれど

これも無事だった

火の広がりは本当に恐ろしい

という経験はこれまで自分も何度かあって

火を扱うときは、舐めてかからないようにしているけれど

まさか自分が被害にあうとは・・・

ともあれ

たくさんの灰が出てくれたおかげで

モグラ対策になるのでこれは幸い

日本には、焼き畑という農法をもっていたしね

気になる被害の補償は

うちは出さないことにした

いつか叶うならほったらかし栽培のレモングラスや梅を

商売に活かせればと抱いているけれど

今は家庭菜園

正直、レモングラスが売れたらいくら、

あとは樹齢５年の在来梅の木３本は市場価値でいくら、

××がいくらって、数字に換算できなくはない

けれど

自分が今後、加害者になり得るし

他の事で今後お隣さんに迷惑をかけてしまうことも

ゼロはない

なんて考えると

警察と消防には被害を訴えず

相手方は被害分を金銭で支払います、と言っているけれど

これもしないことにした

なにより、気がもめたのは

消防車の消火水にケミカルな成分を

含んでいなかったかということ

署に確認したら貯蔵水なので単なる水だと分かり

引き続き無農薬畑でいられて安堵した

お隣さんは８０歳を超えている

今もなお、一日二回

畑仕事をがんばるお年寄りは

たくさんのことを学ばせてくれる

いつまでもお元気で長生きしてほしいと

ひそかに応援しているし

今回の件、

もちろん起こした相手が１００％悪いわけだけど

自分も自然とおなじように

穏やかな清らかな心で暮らしたい

火災の中で生き残った大豆を

来年植えれば、また実が成るわけだし

心をすり減らす炎は灯してはいけない

火の扱いには本当に注意しようと

強くおもったのでした

野菜の栽培は風土、種子の種類、畑の土壌環境、また調理では衛生管理や調理場の環境の違いから、記事内と同じ結果にならない場合があります。予めご了承下さい

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