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花が落ちて、茎の節部分から根が伸びて、やがて地中に潜りその先端に実が成る姿から’落花生’と呼ばれるお豆は、どんな種類があるのかみてみましょう
落花生を栽培したことない方に向けた記事です
主婦Michi
落花生の種類はどのくらいあるのでしょう
落花生の種類
まず、世界のピーナッツは大きく分けると4種に分類されるようです
バージニア種 | スパニッシュ種 | バレンシア種 | ランナー種 |
実が大きい そのまま食す | 小粒 ピーナッツバター 落花生油 | 小粒 ピーナッツバター 落花生油 | 小粒 ピーナッツバター |
〇 日本 |
日本にある品種のほとんどが、バージニア種。といわれてもなんだかピンときませんが、品種改良で新たな品種が今も誕生しています
世界中にすると1500種以上の品種が存在するといわれ、もはや品種名が覚えられない
属 性 | マメ亜科ラッカセイ属 一年草 |
国内 品種 | ・唐人豆(トウジンマメ高知の在来種) ・千葉半生(ちばはんだち) ・おおまさり ・黒落花生 ・郷の香(さとのか) ・中生豊(なかてゆたか) ・千葉P114号Qなっつ ・ジャワ13号 ・タチマサリ ・ジャンボ落花生 ・縞ひかり ※などなど 国内の改良によって品種は増えている |
落花生は、大小のサイズや、糖度、茹でに向くもの、オイル向き、などといった用途によって品種が改良されています
落花生の呼び名
明治時代、中国から琉球(今の沖縄)へ伝来した落花生は、やがて本州でも栽培されるようになりました。落花生の呼び方には、地域ごとに違うようです
落花生以外の呼名・和名 | 南京豆(ナンキンマメ)の別名は俵豆(タワラマメ) 地豆(ジマメ,ジーマーミ;沖縄名) ダッキショ;鹿児島県 唐人豆、唐豆 異人豆 |
海外名 | モーンフィリ/moongfali;インドヒンディー語 カカウェティ/cacahuete;スペイン語 フーロンスゥーダニ/fall sodani;アフリカアラビア語 ファーシュ/huāshēng花生;繁体(簡体)中国語 ピーナッツゥ/peanuts;英語 |
ちなみに海外名にふったカナ読みは、google翻訳で発音を聞き、日本人のわたしが聞き取れたカナで精一杯ふってみました
中でも、ヒンディー語とアラビア語は聞き取りが難しい。こうして、世界各国で栽培され、食されている落花生たち。日本以外でも食べられているって親近感が持て、その言語の方と話す機会があったら発してみたいです
👇落花生の歴史はこちら👇
以上、落花生の種類と世界の呼び方でした
トラちゃん
世界中で食べられているにゃん
野菜の栽培は地域の風土、元々の畑の土壌環境など異なります。また、調理では衛生管理や調理場の環境も様々です。このような理由から当ブログの内容通りに行い、必ずしも同じ結果を得られるものではないことを予めご了承ください
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